Triều Nguyễn là triều đại đánh dấu nhiều thăng trầm trong lịch sử, đặc biệt là cuộc kháng chiến chống Pháp vào giữa thế kỉ XIX. Xong bên cạnh những sử sách hào hùng thì triều đại này còn ghi dấu nhiều nét văn hóa đặc biệt của người Việt. Trong đó phải kể đến Quốc yến triều Nguyễn.Quốc yến triều Nguyễn được tổ chức một cách trang nghiêm, long trọng vào dịp Lễ tết hay sự kiện mang tính trọng đại nào đó. Theo đó, Quốc yến thời Nguyễn xưa bao gồm các nghi lễ, thành phần tham dự và thực đơn cho yến tiệc.